Membuat rujak es krim adalah salah satu cara menyuplai gizi melalui olahan kuliner yang lezat. Ada banyak cara membuat rujak es krim aneka varian yang sehat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa contoh yang dapat diterapkan dengan mudah.

  • Rujak Es Krim Salad Buah

Bahan – bahan untuk membuat rujak es krim salad buah terdiri dari 1 siung bawang putih, 4 buah cabai rawit, 2 buah asam jawa, setengah bulatan gula merah, serta garam secukupnya. Sesuai namanya yang seperti salad, buah – buahan opsional dalam resep ini antara lain 1 buah mangga, 1 buah jambu biji, 1 buah nanas, setengah pepaya ukuran sedang, 1 buah bengkuang, 1 bungkus nata de coco, serta es krim aneka rasa dan keju parut sesuai selera.

Cara membuat rujak es krim salad buah adalah haluskan bumbu dan iris semua buah menjadi potongan dadu. Lalu, sajika buah – buahan dan nata de coco yang telak dipotong kecil dengan saus gula merah dan parutan keju. Tambahkan es krim sebagai topping dengan ukuran jumlah scoop sesuai selera.

  • Rujak Es Krim Super Pedas

Seperti namanya, rujak es krim super pedas membutuhkan cabai rawit dengan jumlah yang cukup banyak sesuai selera. Bisa 10 atau 20 supaya pedasnya semakin menendang. Bahan lain yang dibutuhkan contohnya 1 buah bengkuang, 2 buah mentimun, 2 buah mangga, 4 buah jambu wulung, 1 buah nanas madu, dan setengah potong melon kecil. Untuk bumbunya, dibutuhkan setengah sendok teh terasi bakar, 1 siung bawang putih, 4 buah asam jawa, setengah lingkaran gula jawa serta kacang oven dan garam secukupnya. Jangan lupa siapkan juga es krim rasa cokelat almond.

Cara membuat rujak es krim super pedas adalah dengan mencuci, mengupas dan memotong seluruh buah menjadi dadu. Setelah itu, haluskan semua bumbu saus kecuali kacang. Tata di mangkuk dan beri saus di atasnya. Tambahkan kacang dan topping es krim rasa cokelat almond yang akan memberikan rasa unik cokelat di antara saus super pedas rujak nan menggoda.

Itu dia cara membuat rujak eskrim yang bisa Anda coba di rumah. Makanan ini sangat cocok jika disajikan saat terik matahari sedang panas loh. Dengan demikian, mengkonsumsi es rujak ini dapat membuat Anda lebih segar setelah beraktifitas. Selamat menikmati.